هشدار دامپزشکی خراسان رضوی درباره گوشت های قربانی‌ بدون شناسنامه بهداشتی

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز خراسان رضوی، رئیس نظارت بر بهداشت عمومی اداره کل دامپزشکی خراسان رضوی با اشاره به نزدیک شدن به ایام عید قربان و اهمیت جلوگیری از شیوع بیماری‌ های مشترک بین انسان و دام، به‌ ویژه تب کریمه کنگو افزود: سلامت گوشت‌ های قربانی نباید فدای سرعت عمل یا روش‌ های سنتی غیربهداشتی شود.

دکتر رضا افشاریان با اشاره به مراکز نیکوکاری و خیریه‌ ها که در این ایام حجم زیادی از نذورات را جمع‌ آوری و توزیع می‌ کنند اظهار کرد: از تمام مجموعه‌ های خیریه تقاضا داریم که در دو مرحله اصلی، دستورالعمل های بهداشتی را در اولویت قرار دهند.

رئیس نظارت بر بهداشت عمومی اداره کل دامپزشکی خراسان رضوی افزود: نخست اینکه تمامی دام‌ های قربانی حتما در محیط‌ های مجاز (کشتارگاه‌ ها) ذبح شوند و دوم این که در هنگام دریافت گوشت‌ های اهدایی، نسبت به احراز هویت ذبح و سلامت محصول اطمینان کامل حاصل کنند.

افشاریان با تاکید بر این که مصرف‌ کننده نهایی گوشت‌ های نذری، اقشار آسیب‌ پذیر هستند، افزود: مراکز خیریه باید از پذیرش گوشت‌ هایی که مشخصات ذبح‌ کننده، وضعیت سلامت دام و نحوه استحصال آن نامشخص است، خودداری کنند.

وی تاکید کرد: هرگونه غفلت در این زمینه می‌ تواند به قیمت به خطر افتادن سلامت عمومی و انتشار بیماری‌ های مشترک میان انسان و دام تمام شود.

افشاریان گفت: آگاه‌ سازی مردم از سوی رسانه‌ ها در مورد اهمیت ذبح در کشتارگاه‌ ها، نقشی کلیدی در کاهش کشتار غیرمجاز و در نتیجه، کاهش کانون‌ های بیماری‌ زا در استان دارد.

وی تاکید کرد: سلامت گوشت قربانی باید توسط کارشناسان دامپزشکی تایید شده باشد تا این نذورات، با خیر و سلامت کامل به دست نیازمندان برسد.